Call To Action

programma

The Groundnut table

Duval, Folayemi en Jacob. Drie vrienden uit Zuid-Londen met een Afrikaans-Europese achtergrond. Samen runnen ze de 'hotste supperclub in town' van Londen waar ze bijzondere pop-up diners organiseren. Onlangs brachten ze onder de naam The Groundnut een fantastisch kookboek uit waarin de Afrikaanse keuken centraal staat. Op 15 oktober verzorgen ze een bijzondere workshop op EAT THIS.

Duval, die werkte als kunstenaar kreeg van zijn vader die architect is de mogelijkheid om een expositie te organiseren in zijn kantoor bij de Tower Bridge. In plaats daarvan maakte hij met Jacob en Folayemi een sub-saharan diner waar de gasten aan twee lange tafels Yorkshire pudding, moin-moin en desserts uit eetbare vruchtenkommetjes deelden. Het was een groot succes en The Groundnut was geboren.

Sindsien hebben deze drie mannen hun zinnen erop gezet de Afrikaanse keuken op de kaart te zetten. The Groundnut is gebaseerd op de smaken, geuren en kleuren die zij kennen van hun jeugd. De Afrikaanse gerechten die ze van hun (groot)moeders leerden maken en die ze met hun eigen twist van deze tijd maken. Maak het tijdens EAT THIS zelf mee aan The Groundnut Table.