Call To Action

programma

Arthur Nijhuis (De Hongerige Stad)

In 2013 richtten Arthur Nijhuis en Maarten Bouten samen rechtstreex op. Hun missie? Goed, gezond en lokaal eten rechtstreeks van de boer bij de consument (in de stad) te krijgen!

Gezond en authentiek eten wordt steeds populairder. In veel supermarkten vind je dan ook een ruim assortiment aan ambachtelijke producten, maar achterhalen waar dit eten vandaan komt (en wat erin zit), is een stuk lastiger. Arthur Nijhuis ziet het als zijn missie om daar verandering in te brengen.

Met Rechtstreex brengt hij streekproducten letterlijk dichterbij huis door consument en boer met elkaar in contact te brengen. Rechtstreex geeft openheid over de prijs en de herkomst van producten. Ook stimuleren ze duurzame oplossingen voor productie en transport en proberen ze voedselverspilling tegen te gaan. Hoe Rechtstreex dit doet? Dat vertelt Arthur tijdens De Hongerige Stad Internationaal op EAT THIS.